herz as

Spezial to go corona karte

Wir sind auch im Lockdown für euch da!

Weinbergschnecken €11,00

frische Kräuter & warmes Gebäck R,A,C,G,L

Tatar vom Tiroler Black Angus Rinderfilet €27,00

Hauptspeise 200 g, Tiroler Almbutter & Bergkräuter A,C,E,F,G,H,N

Hirtenmaccaroni €17,00

Tiroler Speck, Champignons, Zwiebel, Tomaten, Sahne & Grana A,C,G

Pulled Pork BLACK BURGER €17,50

48h gegart im Smoker dazu Tiroler Speck, Jalapenós, frischer Salat & Sauerrahm A,B,C,F,G,L

Geschmacksexplosion vom Bio Huhn €17,50

in knusprigen Cornflakes dazu Curry, Jalapenós, frischer Salat, Tiroler Speck & frische Kräuter A,C,F,G,L

Schnitzel nach Wiener Art €16,50

vom Schwein, dazu knusprige Pommes frites oder Kartoffelsalat A,C,M

Knuspriges Bio Backhenderlfilet €21,00

Arzler Erdäpfelsalat, dazu Kürbiskerne & seinem Öl A,C,F,G,H,L

Variation vom Grill €23,00

Filet vom Schwein & Huhn, Karreerose, & Natursafterl dazu knusprige Steakpommes A,C,F,G,L

In Olivenöl gebratene Gebirgsforelle (entgrätet) €24,00

Arzler Erdäpfel & frische Kräuter D,A,G

Schweinerosen - Steak €24,00

Goldeispätzle in Pilzrahm & Kräuter der Saison A,C,F,G,L

Schnitzelplatte für 5 Personen (nur zum Mitnehmen) €60,00

Knuspriges Schnitzel, Pommes Frites goldgelb,  Zitronen, frische Kräuter und Pralinen

Schnitzelplatte für 10 Personen (nur zum Mitnehmen) €120,00

Knuspriges Schnitzel, Pommes Frites goldgelb, Zitronen, frische Kräuter und Pralinen

Hausplatte "herz as" für 5 Personen (nur zum Mitnehmen) €90,00

Das Beste vom Huhn & Schwein, knuspriges Schnitzerl, Pommes, Buttergemüse, Knoblauchbrot, Dippsaucen, frische Kräuter und…

Hausplatte "herz as" für 10 Personen (nur zum Mitnehmen) €170,00

Das Beste vom Huhn & Schwein, knuspriges Schnitzerl, Pommes, Buttergemüse, Knoblauchbrot, Dippsaucen, frische Kräuter und…

Verwöhnplatte für 5 Personen (nur zum Mitnehmen) €120,00

Garnelen & Rind, Hühnerfleisch, Kroketten, Kräuterbutter, Knoblauchbrot, würzige Speckbohnen, Dippsaucen, frische Kräuter und Pralinen

Verwöhnplatte für 10 Personen (nur zum Mitnehmen) €230,00

Garnelen & Rind, Hühnerfleisch, Kroketten, Kräuterbutter, Knoblauchbrot, würzige Speckbohnen, Dippsaucen, frische Kräuter und Pralinen

tageskarte

von 11 – 17 Uhr

Tatar vom Tiroler Black Angus Rinderfilet €27,00

Hauptspeise 200 g, Tiroler Almbutter & Bergkräuter A,C,E,F,G,H,N

Rinderbouillon €6,00

Frittaten & Kräuter A,C,G,L

Frische Blattsalate an Bio Hühnerbruststreifen €18,00

sautierte Champignons in Olivenöl-Balsamicovinigrette A,G,M,C

Knoblauchbrot 2 Scheiben €4,00

  A,G,M,C

Hirtenmaccaroni €17,00

Tiroler Speck, Champignons, Zwiebel, Tomaten, Sahne & Grana A,C,G

Schnitzel nach Wiener Art €16,50

vom Schwein, dazu knusprige Pommes frites oder Kartoffelsalat A,C,M

Knuspriges Bio Backhenderlfilet €21,00

Arzler Erdäpfelsalat, dazu Kürbiskerne & seinem Öl A,C,F,G,H,L

Crème brûlée am Tisch flambiert €9,00

Brauner Zucker, frische Früchte & Staubzucker A,C,E,M,H

Klassische Tiroler Käsespätzle €14,00

das Beste vom heimischen Käse mit pikanten Röstzwiebeln A,C,F,G,L

abendkarte

ab 17 Uhr
Sonntags von 11 – 21 Uhr

Vorspeisen

Weinbergschnecken €11,00

frische Kräuter & warmes Gebäck R,A,C,G,L

Tatar vom Tiroler Black Angus Rinderfilet €27,00

Hauptspeise 200 g, Tiroler Almbutter & Bergkräuter A,C,E,F,G,H,N

Tatar vom Tiroler Black Angus Rinderfilet €19,00

Vorspeise 100 g, Tiroler Almbutter & Bergkräuter

Suppen

Rinderbouillon €6,00

Frittaten & Kräuter A,C,G,L

Käserahmsuppe "herz as" €7,00

heimischer Bergkäse & etwas Gorgonzola A,G,L

Gartenkräutersüppchen €7,50

Tiroler Speck & Bergblüten A,C,G,L

knackige salate

Frische Blattsalate an Bio Hühnerbruststreifen €18,00

sautierte Champignons in Olivenöl-Balsamicovinigrette A,G,M,C

Pitztaler Bauernsalat €17,00

Salatherzen, heimischer Speck, Wachtelei, Zwieblen & Balsamicoglace A,G,M,C

Beilagensalat €6,00

Salatherzen & buntes Rohgemüse A,G,M,C

Knoblauchbrot 2 Scheiben €4,00

  A,G,M,C

Spezialitäten & Nudeln

Hirtenmaccaroni €17,00

Tiroler Speck, Champignons, Zwiebel, Tomaten, Sahne & Grana A,C,G

ZOODLES

Zoodles in Basilikumpesto €17,00

Kirschtomaten, Knoblauch, Gemüsefond, Cashew & geröstete Pinienkerne H,L

Zoodles mit gebratenem Bio Hühnerfilet & frischen Kräutern €23,00

  H,L

Zoodles mit Bio Feta aus Schaf- & Ziegenmilch €21,00

  H,L,G

BLACK BURGER "herz as"

Pulled Pork BLACK BURGER €17,50

48h gegart im Smoker dazu Tiroler Speck, Jalapenós, frischer Salat & Sauerrahm A,B,C,F,G,L

Geschmacksexplosion vom Bio Huhn €17,50

in knusprigen Cornflakes dazu Curry, Jalapenós, frischer Salat, Tiroler Speck & frische Kräuter A,C,F,G,L

Empfehlungen zum Black Burger €5,50

Pommes, Steakpommes oder gebackene Süßkartoffel

"Herz as" Klassiker

Goldenes Rinderfilet & Wildlachs €49,00

Salatherzen, Sauerrahm & Sauce Hollandaise A,C,F,G,L

Schnitzel nach Wiener Art €16,50

vom Schwein, dazu knusprige Pommes frites oder Kartoffelsalat A,C,M

Knuspriges Bio Backhenderlfilet €21,00

Arzler Erdäpfelsalat, dazu Kürbiskerne & seinem Öl A,C,F,G,H,L

Variation vom Grill €23,00

Filet vom Schwein & Huhn, Karreerose, & Natursafterl dazu knusprige Steakpommes A,C,F,G,L

In Olivenöl gebratene Gebirgsforelle (entgrätet) €24,00

Arzler Erdäpfel & frische Kräuter D,A,G

Schweinerosen - Steak €24,00

Goldeispätzle in Pilzrahm & Kräuter der Saison A,C,F,G,L

Goldenes Rinderfilet vom Tiroler Black Angus "zartrosa" €44,00

Pikante Süßkartoffeln & grüne Pfeffersauce (Explosionsgefahr!) A,B,C,F,G,L

EXTRAS

Extra Portion Beilagen €5,50

Spätzle, Pommes frites, gebackene Süßkartoffeln, Nudeln, Gemüse, …

DESSERT & GENUSS

Eispalatschinken €8,00

mit cremigem Vanilleeis & Schokoladensauce feinst garniert A,C,E,G,H

Crème brûlée am Tisch flambiert €9,00

Brauner Zucker, frische Früchte & Staubzucker A,C,E,M,H

Ofenfrischer Apfelstrudel €6,50

mit cremigem Vanilleeis & Sahne A,C,E,G,H

Ofenfrischer Apfelstrudel €6,50

auf Vanillesauce A,C,E,G,H

3erlei Mousse von der Schokolade €8,00

Vollmilch, Weiß & Zartbitter im Weckglas A,C,E,M,H

Küchlein von der Schwarzwälderkirsch €8,00

Mousse, Frucht & Bisquit im Weckglas A,C,E,M,H

Genussplatten

Schnitzelplatte für 5 Personen (nur zum Mitnehmen) €60,00

Knuspriges Schnitzel, Pommes Frites goldgelb,  Zitronen, frische Kräuter und Pralinen

Schnitzelplatte für 10 Personen (nur zum Mitnehmen) €120,00

Knuspriges Schnitzel, Pommes Frites goldgelb, Zitronen, frische Kräuter und Pralinen

Hausplatte "herz as" für 5 Personen (nur zum Mitnehmen) €90,00

Das Beste vom Huhn & Schwein, knuspriges Schnitzerl, Pommes, Buttergemüse, Knoblauchbrot, Dippsaucen, frische Kräuter und…

Hausplatte "herz as" für 10 Personen (nur zum Mitnehmen) €170,00

Das Beste vom Huhn & Schwein, knuspriges Schnitzerl, Pommes, Buttergemüse, Knoblauchbrot, Dippsaucen, frische Kräuter und…

Verwöhnplatte für 5 Personen (nur zum Mitnehmen) €120,00

Garnelen & Rind, Hühnerfleisch, Kroketten, Kräuterbutter, Knoblauchbrot, würzige Speckbohnen, Dippsaucen, frische Kräuter und Pralinen

Verwöhnplatte für 10 Personen (nur zum Mitnehmen) €230,00

Garnelen & Rind, Hühnerfleisch, Kroketten, Kräuterbutter, Knoblauchbrot, würzige Speckbohnen, Dippsaucen, frische Kräuter und Pralinen

LEGENDE:

Name Buchstabencode

Gluten A, Krebstiere B, Ei C, Fisch D, Erdnuss E, Soja F, Milch G,

 Nüsse H, Sellerie L, Senf M, Sesam N, Sulphite O, Lupinen P, Weichtiere R

HerzAsLogo_Kontur

Fam. Winkler
Dorfstraße 41
6471 Arzl i. P.
t | (+43) 05412 65475
e | info@herz-as.at
Impressum
AGB’s